2018年2月17日 星期六

[2018賀年炸物] 笑口棗





咁多位恭喜發財 , 今日係年初二 , 袁太都未同大家拜年添 , 袁生袁太祝大家身體健康 , 心想事成 , 狗年行大運 , 無論打工或做生意的朋友們 , 今年都搵多d錢同賺多d錢 , 亦希望袁生今年畫圖生意繼續賺多d , 繼續養到我肥肥白白 ......


2018年2月15日 星期四

[2018賀年糕點] 桂花馬蹄糕




明天就係大年初一 , 唔知大家整晒d賀年糕點未呢 ??? 袁太到而家都仲係度努力緊 , 真係好攰 , 成身散晒 , 回想十幾廿年前婆婆在世的時候 , 整成三十幾四十底都毫不說辛苦 , 兒時我只懂得食 , 完全唔知婆婆原來整得咁辛苦呢 ......


2018年2月14日 星期三

[2018賀年糕點] 椰汁年糕




話咁快明天就係年三十 , 袁太呢幾日都密密蒸 , 密密蒸糕糕 , 做到條腰都就快斷 , 今日先來為大家分享袁太2018年製作的第一糕~椰汁年糕~ ......


2018年2月8日 星期四

蠔油炆豬皮




每次我呀媽打邊爐必然會買豬皮 , 必然次次都食唔晒 , 必然會將次次食唔晒的豬皮俾袁太再進行加工程序 , 不過豬皮呢樣野 , 我除左用黎做火鍋外 , 一般都係會用黎煮咖哩或者用蠔油炆 ......


2018年2月6日 星期二

大芥菜蕃薯燒豬骨湯




突然間好想食蕃薯 , 蕃薯而家係街市好容易買到 , 不過都離不開黃心或紫心 , 今次買蕃薯的目的係用來煲湯 , 用蕃薯煲湯袁太試過好幾次 , 配上芥菜同煲好鬼好味 , 本應要買黃心蕃薯煲湯 , 去街市買左3個 , 回來去皮先發覺原來係橙心 , 橙心蕃薯我呢頭唔係經常見 , 買到都算好彩吧 , 不過橙心都可以用來煲湯 , 味道一定甜甜 ......


2018年2月4日 星期日

脆脆炸蠔餅




袁太爸爸係潮州人 , 蠔餅可以話由細食到大 , 而且好多時出外同老爺奶奶食飯 , 去潮州菜館都指定會叫蠔餅 , 雖然老爺奶奶都唔係潮州人 , 但每次見大家都食到唔停口 , 相信冇人不愛脆卜卜的炸蠔餅呢 ......


2018年2月2日 星期五

陳皮鴨腿湯飯




我真想大叫一聲"救命" , 皆因天氣簡直凍到爆 , 出一出門都成身震 , 凍到個人都傻下傻下 , 凍到個人都冇晒心機諗晚餐應該煮咩 , 以往問袁生佢例牌冇意見 , 不過今次出乎意料之外 , 佢居然要求食湯飯 , 啱晒 , 剛剛雪櫃有冷飯 , 唔想用黎炒飯 , 用來做湯飯都唔錯 ......


2018年1月31日 星期三

[燒鴨骨湯底] 雪菜火鴨絲窩米




燒鴨呢樣食物我家袁生好鬼鐘意 , 喜愛的程度絕對可以話完全進入瘋狂狀態 , 無論燒鴨用來炒 , 用來煲粥或者炆米都無任歡迎 , 多多佢都食得落 , 之但係如果用來煮米粉的話 , 我會比較喜愛窩米 ......