2017年4月21日 星期五

魚翅瓜鮮蝦粟米肉碎羹




前陣子整餃子餅時剩下的蝦殼放入冰箱冷藏一晚後 , 今日就要想想辦法清左佢 , 最好當然用蝦殼黎煮個湯底 , 最近的天氣又熱又下著雨 , 咁既天氣真係唔想躲在廚房煮到成身汗 , 不過就算唔煮飯 , 都要煮個湯飲下 ...... 


2017年4月20日 星期四

香橙薏米水




無論夏天熱的時候 , 或者開始秋涼的時候 , 袁太都久唔久就會煲薏米水飲 , 以往一向只會用檸檬來配薏米煲 , 不過屋企條友而家又話唔飲得檸檬 , 話飲完會腳痛喎 , 真麻煩 ......


2017年4月19日 星期三

涼拌雞蛋豆腐




呢個星期的天氣真係熱到爆 , 落下街會出汗 , 夜晚開風扇都訓到出晒汗 , 已經急不及待要開冷氣呢 , 不過開冷氣都要得到袁生的同意先得 , 費時到時又話電費貴 ......


2017年4月14日 星期五

香煎豬扒拌菜飯




大家都知 , 平時袁生對於晚餐的要求 , 會好少俾意見我 , 例牌都係"是但喇"個句 , 或者由袁太發辦盡量煮袁生鐘意食既野 , 但突然袁生同我講 , 佢好想食菜飯喎 ......


2017年4月13日 星期四

脆脆鮮蝦餃子餅




昨天在街市發現海鮮剛剛到貨 , 基圍蝦大大隻 , 快快手買一斤回家 , 心想簡單來個白灼蝦好唔好 , 因為記得前幾日袁生吩咐過 , 如果見到有靚靚的蝦賣 , 一定要整白灼蝦俾佢 ......


2017年4月12日 星期三

酥炸豆腐鯪魚球




某日經過小食店 , 見到熱辣辣的炸魚蛋新鮮出爐 , 個刻真係有衝動想買番包 , 點知 ... , 見到好多爬蟲類的物體周圍行來行去 , 即場有點反胃的感覺 , 立刻縮沙唔買了 ......


2017年4月9日 星期日

豆漿蔬菜清湯




廚房唔知點解經常有黃豆的蹤影 , 其實黃豆呢家野 , 袁太只會用來整豆漿 , 前一晚已經浸好黃豆 , 簡單用攪拌機整成豆漿 , 再決定用豆漿烹調什麼菜式 ......


2017年4月5日 星期三

肉燥拌炒油麥菜




肉燥我久唔久就會煮 , 皆因袁生好鐘意食 , 佢可以話係一個肉燥怪 , 其實大家睇開袁太廚房的朋友仔 , 可以翻查過往的食譜 , 都可以容易找到有關肉燥的食譜 , 例如用來做餃子餡料 , 用來拌麵 , 配銀芽雞蛋 , 或者用來炆米我通通都做過 , 今次就簡單少少 , 只用來配油麥菜 ......