2017年12月12日 星期二

蜜瓜雪耳海底椰豬骨湯




每逢夏天或秋涼的季節 , 我往往都會煲一些滋潤的湯水潤一潤 , 最愛用生果做主打的我 , 已厭倦用蘋果 , 雪梨 , 木瓜煲的湯水 , 今次選擇的煲湯生果 , 係佢 ~蜜瓜~ 大家都知袁生係一位超級 ... 超級麻煩友 ,  蜜瓜係佢愛吃的生果 , 用來煲湯一定唔會投訴 , 而且愛飲湯食湯渣的袁氏夫婦 , 用蜜瓜煲湯可以食埋d瓜肉 , 一定清甜美味 ......


2017年11月29日 星期三

[蒸+煎] 大白菜木耳豬肉餃




最近的天氣感覺凍凍地 , 但間唔中又有猛猛太陽 , 雖然係咁 , 但袁太最近落街市買餸 , 都已經著左件比較厚的長身冷衫加頸巾 , 不過有時都覺得沾寒沾凍 , 大家朝早上班的時候都要多多保暖 , 唔好冷親 , 呢排又受到腰患的關係 , 唔想長時間企係廚房煮食 , 但又唔想食外賣 , 最好選擇當然又係包餃餃 ......


2017年11月24日 星期五

蒸三色蛋




三色蛋一向給我的感覺係一樣好方便的家常菜 , 當要加餸 , 或諗唔到煮咩好餸的時候 , 又想在家煮番一兩味 , 只要有雞蛋 , 鹹蛋 , 皮蛋呢類型簡單的材料 , 就可以製作一道靚靚的三色蛋做晚餐 ......


2017年11月23日 星期四

焗紅豆西米布甸




突然又好想食甜品 , 今次整袁太爹地最愛的焗西米布甸 , 雖然又排都未到父親節 , 但就就快到爹地的生日 , 整父母愛吃的食物 , 等佢地可以開心下 ......


2017年11月19日 星期日

白果腐竹雪耳鯽魚湯




白果腐竹 , 糖水 ??? 湯水 ??? , 以前的我總覺得這對組合永遠都只用作糖水用途 , 但某日突然想用來煲湯 ......


2017年11月17日 星期五

五香肉丁餐肉腸仔炒飯




懶人又來煮懶人餐 , 何謂懶人餐 ??? 對我來說 , 只是唔需要專登去買材料 , 又或者用廚房剩餘的物資 , 就可以煮到一餐飯出來 , 這就是袁太所謂的懶人餐了 , 哈 ......


2017年11月16日 星期四

黑糯米蓮子紅豆沙




之前係雜貨店買了一包黑糯米回家 , 除左之前整左椰汁黑糯米飯糰之後 , 都冇再用過 , 我亦知黑糯米可以有好多煮法 , 究竟今次煲椰汁紫米露 ??? 黑糯米西米芋頭糖水還是怎樣好呢 ??? 不過我知袁生唔太愛食芋頭 , 所以out左芋頭糖水 , 椰汁我又麻麻地 , 我比較喜愛濃味的糖水多D , 咁倒不如黑糯米配紅豆 , 味道應該夠濃又飽肚 , 何況紅豆沙係我最愛的中式糖水之一 ......


2017年11月14日 星期二

[冷飯料理] 脆脆黑芝麻雜菜煎米餅




大家會唔會經常有冷飯應該如何處理的煩惱呢 ??? 日常生活裡 , 每一星期總有一日會有冷飯剩低 , 放入雪櫃通常都會過幾日才發現 , 一般冷飯都會用來炒飯 , 但我家袁生唔太喜愛炒飯 , 所以要諗諗計 , 碗冷飯該如何處置 ......